Ovaj put smo odlučili koristiti provjereni recept za tortu sa malinama.

Sastojci

11 jaja

1 l mlijeka

400-500 g malina

2 vanilin šećera

8 kašika brašna

200 g brašna za kremu

14 kašika šećera

200 g putera, također može i margarin

Priprema

Umutiti jaja sa 10 kašika šećera, dodati osam kašika brašna i preliti smjesu u veći četvrtasti pleh. Peći na 200 stepeni 15-20 minuta. U međuvremenu, zagrijati mlijeko, dodati četiri kašike šećera i vanilin šećer.

U posebnom sudu staviti 200 g brašna i tri žumanca, dodati malo mlijeka i umutiti smjesu bez grudvica. Kad mlijeko proključa, dodati smjesu od brašna i žumanaca te miješati žicom. Kuvati minut-dva, zatim skloniti sa vatre i dobro ohladiti.