Članak preuzet sa Ljepota.Ba orginal možete pronaći na linku: BRZI BAKIN KOLAČ: Ostaje mekan i ukusan po nekoliko dana
Donosimo vam najbolji recept za galete ili bakin kolač. Najbolji je onaj recept koji je isproban od velikih broja osoba, a ove galete ostaju mekane i po nekoliko dana, ako se ne pojedu odmah, s obzirom koliko su dobre.
Sastojci
– 4 veća jaja
– 300 ml ulja
– 300 gr sećera korica od jednog većeg limuna
– 250 ml mlijeka
– 600 gr brašna
– 1 prašak za pecivo
Priprema
Izmiješati jaja i sećer mikserom, lagano dodavati ostale sastojke za galete, pa sve sjediniti. Kada se kalup dovoljno zagrije za galete, lagano ga nauljiti, zatim vaditi kašikom smjesu za galete i stavljati na sredinu zagrijanog kalupa, 2 do 3 kašike smjese. Nakon toga zatvoriti kalup i peći galete dok ne porumene. Gotove galete treba odmah izvaditi iz kalupa.
Izvor: coolinarka.com
BONUS:
Najpahuljastiji biskvit koji ćete ikada probati! Recept za ovu tortu godinama se skrivao od svih…
Tvrditi da je biskvit inferioran od ove divne torte bila bi istinita izjava. U ovoj šarmantnoj torti možete uživati ili kao biskvit u svom kolaču ili kao samostalan desert. Upute za recepte i dodatne video recepte možete lako pronaći na mom profilu ili pretraživanjem “inspirativnih recepata” na YouTubeu.
Za što pahuljastiji biskvit pomiješajte 1 šalicu šećera u prahu, 1 šalicu brašna, ½ žličice ulja, ½ šalice mlijeka, 5 jaja (odvojiti bjelanjke i žumanjke), 1 vrećicu vanilije i mali prstohvat soli.
Otkrijte ključ za izradu najmekšeg biskvita koji ste ikada probali.
Započnite miješanjem mlijeka i ulja u posudi, a zatim je stavite na štednjak da se zagrije 1-2 minute. Nakon što se zagrije, ulijte smjesu u veliku zdjelu i nastavite prosijati brašno uz postupno dodavanje. Provjerite jesu li sastojci temeljito izmiješani.
Zatim u smjesu umiješajte žumanjak i ponovno promiješajte. Dodajte paketić vanilije i nastavite miksati dok ne dobijete ujednačenu teksturu. Za sada ovu smjesu možemo ostaviti sa strane.
Započnite dodavanjem male količine soli u bjelanjke u drugoj posudi, a zatim ih umutite mikserom. Dok tučemo, polako uvodimo granulirani šećer u malim obrocima, otprilike 3-4 puta. Tučemo dok smjesa ne dobije željenu gustoću, nalik na tučeno slatko vrhnje.
Pripremljeni meringue lagano umiješati u smjesu od žumanjaka, postepeno dodajući u 3-4 dijela. S lopaticom nježno preklopite pjenu od dna prema gore, pazeći da joj se očuva volumen. Promatrajte kako se tijesto za kolač pretvara u glatku i baršunastu teksturu.
Pripremljenu masu za torte izlijte u pleh obložen papirom za pečenje. Pažljivo rasporedite i zagladite smjesu, pazeći da se oslobode svi mjehurići zraka.
Kako bismo pobliže pogledali naš dug, stavimo ga na figurativnu ljestvicu. Posudu do pola napunite kipućom vodom i ulijte je u vagu.
Da biste to postigli, stavite tepsiju u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva i pecite 45 do 50 minuta. Nakon što je kolač ispečen do savršenstva, bit će spreman za posluživanje. U ovoj divnoj poslastici možete uživati kao biskvit ili kolač, pružajući fantastično iskustvo
Objava BRZI BAKIN KOLAČ: Ostaje mekan i ukusan po nekoliko dana pojavila se prvi puta na Ljepota.Ba.