Tražite li recept za sočan, mekan i jednostavan biskvit koji odlično podnosi jake kreme i karamel preljeve, ovo je pravi izbor! Crni biskvit s orasima idealan je za kolače koji impresioniraju izgledom i okusom, a pritom su jednostavni za pripremu.
CIJELU PRIPREMU TORTE POGLEDAJTE U VIDEU ISPOD:
Sastojci
biskvit:
1 jaje
80 g šećera
80 ml ulja
120 ml mlijeka
2 žlice kakaa
120 g glatkog brašna
1 ravna žličica praška za pecivo
50 g oraha (sitno nasjeckanih ili mljevenih)
Krema od vanilije i griza:
1 litra mlijeka
100 g šećera
2 pudinga od vanilije
3 žlice griza
Preljev od karamele:
50 g šećera
50 ml tople vode
1 čaša vode
1 žlica gustina
Priprema
1️⃣ biskvit
Miksajte jaje i šećer dok smjesa ne pobijeli.
Dodati ulje i mlijeko, kratko izmiksati.
Umiješajte kakao.
Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i lagano promiješajte.
Na kraju umiješati orahe.
Smjesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje (cca 26×22 cm).
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 18–22 minute.
Provjeriti čačkalicom i ostaviti da se biskvit ohladi.
Savjet: tanji biskvit je sočan i stabilan, savršen za teške kreme i preljeve.
2️⃣ Vanilija krema i griz
Odvojite malo mlijeka i umiješajte pudinge i griz.
Ostatak mlijeka zagrijte sa šećerom dok ne zavrije.
Dodajte umućene pudinge i griz, kuhajte uz stalno miješanje dok ne dobijete gustu glatku kremu.
Kremu direktno izliti preko ohlađenog biskvita.
3️⃣ Karamel preljev
Zagrijati šećer i 50 ml vode dok se ne zgusne (skuhati karamel sirup).
U drugoj posudi umiješajte smjesu u čašu vode.
Kad se šećerna smjesa zgusne dodati vodu sa gustinom i kratko kuhati dok preljev ne postane sjajan i srednje gust.
Odmah preliti kremom.
Ova torta je pravi izbor za sve koji vole bogate, kremaste slastice. Sočni biskvit, preljev od vanilije i orašastih plodova savršeno se spajaju, a karamela daje dašak luksuza. Idealno za posebne prilike, ali i kada želite počastiti obitelj ili prijatelje.
(24sata.info)
The post Crni biskvit s orasima – savršen za bogate kreme i karamel preljev appeared first on 24sata.info.