Koi Pla, popularno tradicionalno jelo koje se konzumira u Tajlandu i Laosu, ovo je jelo opasno jesti jer vas može ubiti. Koi Pla je hrana odgovorna za smrt oko 20.000 ljudi svake godine…

Koi Pla, koju narod Lao u Laosu i regiji Isaan na Tajlandu smatra salatom, sastoji se od mljevene sirove ribe, limunova soka, začinskog bilja i začina.

Riba je problematičan sastojak ovog jela, iako su tehnički paraziti koji žive u ribi.

Koi Pla se najčešće pravi od sirove slatkovodne ribe iz sliva Mekong koja je često zaražena parazitskim pljosnatim crvima poznatim kao živi metilji.

Odavno se zna da ovi paraziti uzrokuju jednu od najagresivnijih vrsta raka poznatih čovjeku, kolangiokarcinom ili rak žučnih kanala, koji samo u Tajlandu ubije oko 20.000 ljudi.

“Ovdje postoji vrlo veliko zdravstveno opterećenje”, rekao je Narong Khuntikeo, jetreni kirurg sa Sveučilišta Khon Kaen u Tajlandu, za agenciju France-Presse 2017. godine. “Ali nitko ne zna za ovo jer umiru tiho, poput lišća koje pada s drveta.”

Khuntikeo, čiji su roditelji umrli od raka debelog crijeva nakon što je jeo Koi Pla, proveo je mnogo godina putujući ruralnim sjeveroistokom Tajlanda upozoravajući ljude na opasnosti konzumiranja jeftinog, ali opasnog jela. Nažalost, tradicionalno jelo od ribe toliko je popularno u tajlandskoj regiji Isaan da je nevjerojatno teško natjerati ljude da ga prestanu jesti.

Neki ljudi će samo reći stvari poput: “Oh, pa, postoji mnogo načina da se umrije”, dok drugi tvrde da kuhanje ribe prije nego što se doda u jelo potpuno uništava okus.

Starije generacije koje su odrastale uz Koi Pla puno su nevoljnije odricati ga se, no liječnici poput Naronga Khuntikea nadaju se da će barem mlađi naraštaji shvatiti opasnosti kojima se izlažu.

Jedan zalogaj ovog Koi Pla jela tehnički je dovoljan da izazove rak žučnih kanala!

Poznata kao “tihi ubojica”, bolest ima jednu od najnižih stopa preživljavanja bez operacije. Isaan, najveća tajlandska pokrajina, ima najveći broj prijavljenih slučajeva raka žučnih kanala u svijetu kao rezultat nepokolebljive popularnosti Koi Pla.

Dr. Khunthikeo proveo je opsežna testiranja među seljanima u tajlandskoj pokrajini Isaan i otkrio da je do 80% progutalo žive metilje, i iako nisu svi imali rak žučnih kanala, rizik od razvoja smrtonosnog stanja u nastavku bio je visok.

izvor: Zanimobostidana.com