Crni češnjak je zapravo običan češnjak koji je fermentiran kako bi dobio prepoznatljivu crnu boju i okus. Mallardova reakcija i karamelizacija koje se događaju tokom fermentacije uzrokuju promjene […]
Ovaj tekst je objavljen na City Magazine: Jeste li čuli za crni češnjak? Izgleda neobično, ali je ukusno i donosi mnoge dobrobiti.
Izvor: ( citymagazine.danas.rs / ffmo.ba )