Ideja za današnji ručak: Pripremite jednostavne riblje hamburgere

Prženi do zlatno smeđe boje, ovi hamburgeri imaju hrskavi poklopac, dok njihova unutrašnjost ostaje sočna i bogata okusima.Sastojci:

• 500 g filete za otpremu (ili druge ribe po želji)
• 1 manji krumpir
• 1 manja glava crvenog luka
• 3 luka zalogaja
• 1 jaje
• 2 žličice Pret (prema potrebi više, ovisno o konzistenciji smjese)
• 1 senf od kante
• • 1 žlica suhog origa ili majčinog patuljaka
  • Sol i papar po ukusu

  Priprema

  Ako ste kupili cijelu ribu, prvo je dobro očistite, a ako ste odabrali filete, nasjeckajte ih u blender ili ih sitno nasjeckajte.

  Krompir ogulite i kuhajte, a kad se ohladi, zgnječite ga u pire. Crveni i bijeli luk sitno sjecka.

  U velikoj zdjeli pomiješajte sjeckanu ribu, pire od krumpira, nasjeckani luk i bijeli luk, senf, origano (ili majčinu dušu), jaje, sol i papar. Dodajte gužvu i dobro promiješajte.

  Ako je smjesa previše meka, slobodno dodajte još mrvica kruha. Oblikujte hamburgere vlažnim rukama. Iz ove smjese možete dobiti četiri veća ili osam manjih hamburgera.

  U tavi zagrijte malo ulja i pržite hamburgere na srednje jakoj vatri 4 do 5 minuta sa svake strane, sve dok zlatno smeđe i hrskave.

  Možete poslužiti riblji hamburgeri s kriškom limuna, svježeg povrća ili malo umaka, poput umaka od tartara ili umaka od jogurta. Ugodno!

(24sata.info)