Sastojci:

• 50 dkg mljevenog mesa,
• 1 jaje,
• 3 kašike krušnih mrvica namočenih u mlijeku (ili stara kifla u mlijeku),
• 1 crveni luk,
• malo soli,
• mljevene paprike,
• bibera,
• 1 crvena paprika,
• 30 dkg gaude.

Priprema:

Najprije namočite krušne mrvice ili stari hljeb u mlijeko. Dodajte mljeveno meso, 1 jaje, nasjeckani luk i sve začine. Dobro izmiješajte smjesu, ali ne previše, jer miješanjem smjesa postaje tvrđa. Trebate postići da se svi sastojci homogeniziraju.

U veću nauljenu tepsiju stavite dobivenu smjesu, oblikujte štrucu po dužini i napravite udubljenje. Papriku narežite uzdužno kao i gaudu. Trake sira i paprike stavite u udubljenje štruce i zatvorite štrucu tako da sir i paprika ostanu u sredini.

Sa strane štruce možete peći krompir, šampinjone, papriku, luk i slično.

BONUS VIDEO: