Sastojci:
- 12 kora
- 15 kašika ajvara
- 300 gr. sira (sremski, švapski,…)
- 3 jaja
- pola čase pavlake
- 300 gr. šampinjona
- kašičica soli
- za posipanje susam, laneno seme
- kasicica praska za pecivo
Priprema:
Kore podijelimo u tri grupe, po četiri kore, za tri rolata.
Šampinjone izdinstamo dok ne ispari sok koji ce pustiti.
Izmiješamo jaja, sir, pavlaku, kašičicu praska za pecivo i posolimo po ukusu.
Na radnu povrsinu stavimo jednu koru, malo je poprskamo uljem pa stavimo drugu koru. Na drugu koru stavimo pet punih kasika ajvara, razmažemo pa stavimo treću koru. Na nju stavimo trećinu fila sa sirom pa stavimo četvrtu koru. Na četvrtu koru stavimo trećinu šampinjona i sve umotamo u rolat.
Ponovimo sve i sa ostatkom kora.
Rolate (biće ih tri) stavimo u podmazan pleh ili pleh obložen papirom za pečenje, premažemo svaki rolat ostatkom smkese od sira i pospemo susamom i lanenim skemenom. Stavimo u zagrijanu rernu i pečemo dok ne porumeni.
BONUS VIDEO:
