Pastrmka sa pečurkama će vas dugo držati sitim, u ovakvom spoju sastojaka je pravi delikates, a oduševićete goste. Šampinjoni daju cijelom jelu posebnu draž.

Potrebno je

4 manje pastrmke

kašičica biljnog začina

3 kašičice soka od limuna

150 g šampinjona

150 g bukovača

2 celerove stabiljke

50 ml bijelog vina

kašičica nasjeckanog peršuna

2-3 kašičice maslinovog ulja

Priprema

Očišćene pastrmke potopite u sok od limuna, a zatim natrljajte ribu suvim začinom. Na maslinovom ulju propržite ribu sa svake strane oko 5 minuta, a zatim je stavite na toplo mjesto. Na istoj masnoći propržite narezane stabljike celera i pečurke te ih pržite desetak minuta, malo posolite, polijte vinom i još kratko propržite. Tople pastrmke poslužite sa pripremljenim pečurkama i celerom i kuvanim krompirom.

BONUS VIDEO: