Sastojci:
- 230 g mljevenog mesa
- 450 g pečuraka
- šaka svježeg bosiljka, sitno isjeckanog
- šaka svježeg peršuna, sitno isjeckanog
- 1 kašičica mješavine suvih začina
- prstohvat bibera
- 230 g sira
Recept za pečurke punjene mljevenim mesom:
Kako napraviti punjene pečurke: Prvo očistite pečurke vlažnom krpom. Skinite kapice sa stabljika pečuraka, isjeckajte stabljike i ostavite ih sa strane.
Stavite mljeveno meso u veliku činiju i gnječite ga. Dodajte isjeckane pečurke, bosiljak, peršun, mješavinu suvih začina i biber. Lagano promiješajte. Dodajte sir i ponovo lagano promiješajte.
Napunite svaku kapicu pečurke sa smjesom koristeći supenu kašiku ili malu mjericu i čvrsto je upakujte da smjesa ne ispadne tokom pečenja. Pleh obložite papirom za pečenje, premažite uljem i poređajte punjene pečurke na pleh.
BONUS VIDEO:
Izvor: ( aloonline.ba / ffmo.ba )