Posni slatki kupus – sastojci:

1 glavica mladog kupusa
2 struka crnog i 2 belog luka
2 veće šargarepe
1 paprika
1 koren celer
1 paradajz
50 ml kuvanog paradajza
2 krompira na kockice
1 ljuta svježa paprika

Vodena zaprška:

1 kašika kukuruznog brašna
1 ksičica ljutenice iz tegle ili ajvara
1 kašika suvog začina
1 kašičica slatke mlevene paprike
ulje

Posni slatki kupus – priprema:

Na ulju ispržiti sjeckan luk, papriku, mrkvu i celer.

Kupus isjeći na krupne kocke, pa ubaciti na izdinstano povrće.

Dodati kockice krompira i ljutu svežu papriku. Sipati pola šerpe vode poklopiti i kuvati na tiho 25-30 minuta. Pred kraj nasjeći paradajz i kuvan paradajz

U manju činiju staviti kukuruzni skrob, dodati ajvar ili ljutenicu, slatku mljevenu papriku, suvi začin i malo vode. Izjednačiti, pa sipati u kupus sa strane i malo varjačom podiči kupus da vodena zaprška padne na dno.

Kuvati na tiho 2, 3 minuta. Dodati sjeckan peršun. Vrhunsko jelo, uživajte!

BONUS VIDEO: