Ako volite jednostavne i izuzetno ukusne kolače, ovaj će se recept platiti sigurno. Biskvit je mekan, sočan i lagano natopljen mlijekom, a krema za zalogaj savršeno je pjena i nježna. Sve zajedno čini savršen desert koji je napravljen od osnovnih sastojaka koje gotovo uvijek imamo u kući.
Sastojci
Za biskvit:
3 jaja
70-80 g šećera
140 g brašna
50 ml ulja
100-120 ml mlijeka
1 žličica tijesta u prahu
Pogledajte cijelu pripremu torte u videu ispod:
Za kremu:
1 l mlijeka
200g šećera
200 g ugriza
50 g maslaca
2 vreće nagiba (prah, ne miješajte odvojeno)
Priprema
1. Biskvit
Umutite jaja šećerom dok smjesa ne postane pjena i svjetlost. Dodajte ulje i mlijeko i nakratko pomiješajte.
Zatim dodajte brašno od brašna pomiješanog s prahom od tijesta i lagano ujedinite, da smjesa ostaje prozračna.
Ulijte u podmazani pladanj i 5-30 minuta na 180 ° C, dok čačkalica ne izlazi suha.
Po želji, ohlađeni biskvit koji se možete proliti s malo mlijeka da bude mekši.
2.
U Sherpa, mlijeko i šećer. Postepeno dodajte zalogaj, s stalnim miješanjem, dok se ne zgusne.
Kad siđe s vatre, dodajte maslac i pomiješajte da se otopi.
Kad se krema malo hladi (da je još uvijek toplo, ali nije vruće), dodajte dvije vrećice praška za školjke i sve prevladavaju mikser. Dobit ćete laganu, pjenastu kremu.
3. podudaranje
Povucite vrhnje preko ohlađenog biskvita, poravnajte i kaplje s kakaom, čokoladom ili orasima.
Ohladite najmanje 2 sata u hladnjaku – tada je sve lijepo zajedno, a kolač je savršeno mekan i kremast.
Savjet
Ako volite mekšu kremu, smanjite količinu ugriza na 150-170.
Ako želite da kolač bude čvršći i lakši za rezanje, upotrijebio je punih 200 g.
Sveukupni dojam
To je ona vrsta torte koja je napravljena “usput”, bez puno prljavih jela, i svi ga obožavaju. Lagano slatka, nježna i kremasta – baš kao i kolači koje su napravili naše mame.
(24sata.info)
Post torta s Griza kremom – jednostavna, mekana i kremasta pojavila se prvo na 24sata.ba.